「創意烘焙」於2005年由 Ms. Alice Chan 與一群熱愛製造蛋糕及甜品的朋友一起成立。是一間教授麵包、蛋糕甜品製作原理及技巧應用的培訓中心。
導師 Ms. Alice Chan 同時亦受聘於ERB僱員再培訓局屬下學院認可合資格導師。希望能將多年的實際工作經驗和樂趣與大家分享。
教授課程內容由：飲食行業相關知識、食物安全與衛生、飲食業職業安全、店舖運作等課題，以致最注重的實踐制作過程，均由認可專業導師親身示範及指導，使學員能學習正確的技巧，作為一技之長，或為將來發展新的事業奠定基礎。
特設：加盟商培訓課程，提供貼身顧問式服務，歡迎有興趣創業者加入行業，一起成長，創造成績。
***曾授課機構 / 團體 / 傳媒訪問: TVB 無線電視； KPL 嘉里建設；大昌行；觀塘官立中學家教會；
東華三院呂潤才紀念中學；保良局第一張永慶中學；樂道中學；小童群益會；
HSBC; 社會福利署；兒童心臟基金會；香港賽馬會職員聯誼會；JCI獅子山青年商會；Fun Mobile Ltd.；Jetsotimes；Ringe Marketing Ltd.；Japan Life；都會太平洋公司; Youth College; EC Square Ltd.; AIA Insurance; Smart Kid; Golden Emblem Co. Ltd.; Bucpa Insurance ; AXA Insurance;
Speedy Design; Esprit; THINK; Lee & Fung利豐集團 ; UBS; HKUST科技大學學生會;
Hong Kong Exchange香港交易所 ; VF ASIA; Apsis Ltd.; NWT新世界; Trinity Ltd.; DHL;
Wang On Management Ltd; Lingnan University嶺南大學; South China Media; Club Fiesta;
Changing Young Lives Foundation; Indonesia Bakery Tours. Chevalier International Holdings Ltd.;
中國港灣建築公司; 保良局路胡忠中學; 瑞輝製藥；DHL; HKEAA; PWC Ins; 路政處；
AMTD; Shiseido; 青少年服務處；Western Union; Nova Insurance Consultants Ltd.;
PVH Far East/Speedo;香港文匯報 ; The Hong Kong Federation of Youth Group;
Esquel Enterprises ; Syniverse Technologies; Singamas Container Holdings Ltd.; DAMCO;
Sixty Asia Investments Ltd.; 漢華中學(小學部); EP Inhome Ltd.; 伊利沙伯醫院寧養中心；
Prudential Hong Kong Ltd.; 港基物業管理有限公司; 香港政協青年聯會；圓玄學院第三中學；
Mcdonalds restaurants (HK) Ltd.; 佛教志蓮中學; Hong Kong Education City Ltd.;
Centaline Property Agency Ltd.; 中華基督教青年會.River Levett Bucknall；香港國際社會服務社;仁濟醫院靚次伯中學 etc. <個別人士不在此列>。
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